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11/08/2000

LA HORA DEL ALMUERZO

Un viaje no es completo si no disfrutamos de una buena cocina. Después de estar recorriendo lugares de encanto nada mejor que reponer fuerzas en los restaurantes que te proponemos.

Noticias - Pedro Madera

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  • En Burgos: Landa Palace (Ctra. Madrid-Irún, Km. 236. Tlf.: 947- 20 63 43). Sus magníficos comedores son lugar de reunión de políticos de Madrid y el País Vasco, es uno de los mejores restaurantes de España. Casa Ojeda (Vitoria, 5. Tlf.: 947- 20 90 52). Lechazos impecables junto a excelentes platos de la cocina moderna. Mesón del Cid (Pl. Santa María, 8. Tlf.: 947- 20 87 15), junto a la catedral, es uno de los clásicos desde hace décadas. El Asador de Aranda Papamoscas (Llana de Afuera, s/n. Tlf.: 947- 26 81 41), sigue siendo el mejor para comer cordero en Burgos.

  • En Covarruvias: De Gallo (Monseñor Vargas, 10. Tlf: 947 406 393), una posada restaurada con excelentes guisos. Arlanza (Mayor 11. Tlf: 947 406 441) un comedor clásico para degustar cicina tradicional castellana, que a veces ofrece cenas medievales, y Galin (Pl. Doña Urraca, 4. Tlf: 947 406 552), con cocina casera de calidad y precios asequibles.

  • En Santo Domingo de Silos: el Mesón Tres Coronas II (Pl. Mayor, 9. Tlf.: 947 390 124), es un bonito comedor donde se sirve cocina casera.

  • En El Burgo de Osma: Virrey Palafox (Universidad, 7. Tlf: 975-34 02 22), que sirve migas canas, alubias, y muchos platos de cerdo, además natas monjiles y peras de la abuela de postre. Organiza también jornadas de matanza muy afamadas. El Mesón (Universidad, 4. Tlf: 34 02 12) es otra buena opción. En las bodegas de toda la zona se comen buenos platos de migas, alubias del burgo y tortilla merina.

  • En Guadalajara: Amparito Roca (Toledo, 19. Tlf.: 949-21 46 39) es uno de los mejores restaurantes de la capital alcarreña, con gran personalidad. Los Faroles (Ctra Madrid- Barcelona, km 51, Tlf: 949-21 30 32) un clásico de carretera con buena cocina casera.
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